Quando sobra macarrão, os italianos esquentam no outro dia ao forno ou fazem a tradicional frittata.
Ao forno, coloque a pasta em um refratário acrescente pedacinhos de queijo mussarela e polvilhe com queijo parmesão. Leve ao forno e aqueça.
Já a fritada, bata dois a três ovos, dependendo do número de pessoas, acrescentando sal, pimenta-do-reino, queijo parmesão e se quiser um alguns pedacinhos de provolone.
Em uma frigideira, acrescente um pouco de azeite de oliva e coloque a pasta. Dê uma mexida e acrescente os ovos deixando fritar como um omelete.
Para começar bem a semana, deixo uma bela música para escutarem, quem sabe saboreando uma pasta.
Figlio della luna do grupo espanhol Mecano.
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