Biscoito grego (Kurabie)

Este biscoito grego foi ensinado por uma vizinha de origem grega, a dna. Crisa,  que repassou esta receita para minha mãe. Ele é delicioso como acompanhamento no chá ou café da tarde.

Primeiramente deverá moer ou comprar já moída, 300 gramas de nozes.

Depois, acrescente 500g. de manteiga sem sal, 1 kg de trigo, 300 g. de açúcar, 1 gema, 1 ovo inteiro, raspas da casca de 1 limão e 2 colheres (sopa) de leite. Com as mãos misture tudo até formar uma massa homogênea (ótimo exercício para os braços... eu cansei!!!).

Depois proteja com filme plástico e coloque na geladeira por 30 minutos para que fique com a consistência adequada.

Aqueça o forno por, pelo menos, 10 minutos e modele a massa no formato que desejar. Asse em forno médio até que fiquem corados. No meu forno, levou cerca de 30/40 minutos cada fornada.


Retire do forno e passe-os no açúcar de confeiteiro peneirado e sirva-se à vontade!